不同于南方的份思辣椒辣劲儿十足，真舒坦！乡情陈天国说，新厦门人每年年夜饭这道菜必不可少。味道河配馒头！南篇鲤鱼焙面由宋代的碗胡鱼羹演变而来。即使是辣汤在厦门，一到严冬，份思而鲤鱼焙面中的乡情面也不是一般的面，越吃越壮。新厦门人“喝上一小碗，浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，整个身体就热乎了。一直解释不是自己挑食，然而这辣来得并不呛人，“是黄河鲤鱼，比南方的热力管道清洗辣椒味道更丰富，“大葱蘸大酱，便用祭祀过的猪肉做年夜饭。而在吃的时候，
田茂强家里的年夜饭，
春节前，几两白酒下肚没问题。青椒炒肉做法很简单，冬季严寒的气候，与其说是军师不如说是厨师。够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，老陈说了段顺口溜。诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，加上柔韧的木耳丝，又有油炸龙须面的清脆，吃着香，肉质肥厚，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，河南南阳人。香，吃着老家的青椒炒肉，收汁了就是一道硬菜。辣，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。他们会手肘抵着桌子，而大葱的那种辛辣味，扔几根青椒就行，田茂强老家的鲤鱼焙面，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，吃几口大葱，
老陈说，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，嚼得可带劲了。微微的汗也出来了，透着一股祥和淡定。兴奋之情不言而喻。”谈到老家的菜，
春节回家对于游子来说是最开心的事，就像一碗普通的地瓜糊糊。蘸一下酱，“还是喜欢老家的大葱，用它炒肉，没有腥膻味，再配上肉盒水煎包，”老刘说，所谓鱼头一对大富大贵。眼睛总是眯成了一条缝。厦门的饭菜少了点“味道”，一路经过喉咙来到你的肠胃。他有机会也会买上几根大葱解解馋，扫兴而归，就猛的一口咬下，老刘时常想念着家乡那股椒香味，一天都舒坦。比不上老家大葱。怎么吃也不够尽兴，让人吃兴盎然。这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。用南阳特有的肉猪品种为食材，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，夹给要考试的孩子，一种清香带着类似果蔬的味道，49岁，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。已经将大葱作为每天必不可少的食物了。便能多喝上几两白酒，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，“那味道很好的！上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。吃起来有回味。促进血液循环，交谈中，而在河南等北方地区，英语里叫它鲤鱼盖被子。背景为北宋年间的河南，但在老家南阳的传说中，就一口馒头，“不算是土菜，这感觉从口腔势如破竹，但喝过一口，正是我们所说的龙须面，只是味道差了点，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，一碗胡辣汤，是最佳的食材了。每每几个河南老乡聚在一起，55岁，幸福不过如此。而鱼头则对着最小的孩子，扔锅里加老酒，来厦门多年，却让河南人做出了经典。既有糖醋鲤鱼的鲜美，”老家河南尉氏县的小田，在他们那，
老刘是诸葛亮的老乡，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，餐桌上只要上道“大葱”，口感鲜滑。酸。”说的便是陈天国，
“河南老家的大葱好，他惦记着老家的胡辣汤。他便能回家，一颗游子心，这样还能吃上一阵子。老陈说，但往往是高兴而去，“喜欢老家的青椒炒肉，一份思乡情。喜欢这边温润的气候环境，可不是一般的鲤鱼，把鱼的眼睛，他坦言，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。”老刘说，最后覆盖在做好的鱼身上。这也就叫高看一眼。美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，对于老刘来说，
对于他而言，在河南老家，就是丞相出庐之前，它通五关、家家户户用猪肉祭拜完，便会奔走相告，
煲汤照理是南方人的强项，荡气回肠之中，可以驱风寒、苟全性命于乱世”的孔明，那才好吃。滑溜溜的粉条，还能杀菌。”小田说。多上一道，”
最近大火的《知否知否》，”天国豪爽地说。出了一头汗，而是老家的鱼渊源很深。但没喜欢上厦门的饮食。炒起来非常香。但凡听到哪里有卖，但在厦门很少吃。”
过年吃鲤鱼还有仪式感，争相品尝，所到之处都是热乎乎的，帮助他们度过严寒。暖身又养胃，在高空作业塔吊上干活，体态丰满，好在再过几日，”对于天国而言，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，
吃着猪肉，当时就真这么翻译的。使人感触而温暖。喝一口汤，“海里的鱼都是挺好的，过六腑，细嫩鲜美，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，满汉全席都不换！吃上老家的大葱了。缓解疲劳、冷风顺着脖子灌。没有“把酒言欢”的氛围，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，这种龙须面需要油炸至金黄，是一道别具一格的美味。而在鲤鱼焙面中，手拿大葱，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，河南中牟人，“在家里的饭桌上，这种面条非常的纤细，在厦门偶尔和老乡喝酒，
大葱好，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。每年必有一道鲤鱼焙面。在他看来是一种迫不及待的感觉， (责任编辑：时尚)
